Bietjes, venkel & wortel uit de oven

Dompidom, geen foto gemaakt... op voor ik de camera te pakken had ;)

Ovenschotel met rode bietjes, venkel & wortel

ingrediënten:

• rode bietjes
• venkel
• wortel
• aardappel
• ui 
• knoflook
• boter
• bloem
• melk
• kaas
• oregano
• basilicum
• tijm

De bietjes heb ik eerst in de oven laten garen.
In een koekenpan heb ik een flinke ui en wat knoflook gebakken
Geschilde aardappel, wortel en venkel in plakjes in de ovenschaal en de gebakken ui+knoflook er door roeren. Terwijl ik de bietjes schil, staat de ovenschaal in de nog warme oven alvast wat voor te warmen. De bietjes snij ik  in halve schijfjes en daarna maak ik bechamelsaus met daar doorheen kaas en de kruiden. Als dit klaar is pak ik de ovenschaal weer uit de oven en roer ik de bietjes en de saus er doorheen. Geraspte kaas erover, oven nog steeds op 200 °C en nog 30 minuten terug de oven in.

BeterBio week 39

Deze week in ons blauwe mandje:

• broccoli
• raapsteel
• bietjes
• paprika
• champignons
• komkommer
• wortels
• radijs
• ananas
• banaan
• sinaasappel Valencia
• peren Conference

woensdag broccoli met zalm en pasta

donderdag pannenkoekendag
vrijdag bietjes met restjes van vorige week ovenschotel
zaterdag eten bij vrienden
zondag mais met aardappels uit eigen moestuin
maandag raapsteeltjes stamppot met gebakken champignons en geroosterde walnoten

Zeeuwse Knop brood

Brood bakken:

• 500 gr volkorenmeel
• 1 zakje gedroogde gist
• 1 1/2 tl zout
• 3dl lauw water
• 2 tl honing
• boter om de vorm in te vetten

gemaakt in mijn nieuwe zeeuwse knop vorm :)

Ik heb bijna alle droge ingrediënten in mijn KitchenAid gedaan, 120 gr. meel apart gehouden.

De honing door het water gemengd en steeds een beetje water in de kom gegoten, terwijl hij op stand 2 met de deeghaken aan het kneden was. Als het water er helemaal doorheen zit, het restje meel in 2 delen toevoegen en tussendoor eerst goed erdoorheen laten kneden. 

De deegbal afgedekt 90 minuten laten rijzen tot hij 2 keer zo groot is.

na het rijzen de lucht eruit kneden, in de ingevette vorm doen en weer afgedekt laten rijzen tot hij 2 keer zo groot is.

40 minuten in de 200 graden oven

Als het brood klaar is, klinkt het hol als je erop klopt

BeterBio week 38

Deze week in ons blauwe mandje:

• bloemkool
• regenboogbietjes
• knolvenkel
• aubergine
• courgette
• rode uitjes
• kropla
• banaan
• kiwi Chili
• zwarte druiven
• appels Elstar
• mini-romatomaten

woensdag pasta met rode saus

donderdag pannenkoekendag

vrijdag gebakken aardappels met gebakken aubergine

zaterdag regenboogbietjes, knolvenkel, bataat ui, aubergine uit de oven

zondag pizza en sla

maandag mac & cheese met bloemkool en spekjes

dinsdag frietjes met spinazie

Ik had en heb nog steeds een droom

Gisteren reageerde ik op een berichtje in Draagpraat, een facebook groep voor en over draagdoeken en ergonomische dragers, met het volgende bericht:

ik droomde laatst dat de HEMA draagdoeken in de schappen had gelegd, met jip & janneke en Takkie erop,

Dit bericht vonden al snel een hoop mensen leuk en iemand reageerde met dat de Hema wel gevoelig is voor consumententips

Ik wil heel graag een gigantische consumententip geven aan de HEMA:

maak een draagdoek, met jip & janneke, takkie en siepie,

Leg die in de schappen, (of de populairste in de schappen en de andere maten online te bestellen)

want zou het niet fantastisch zijn als alle lieve mensen die nu al een rompertje, slabbetje, kleertjes of wat dan ook voor al die lieve kleine hummeltjes die worden geboren of er al zijn, ook zo een draagdoek zouden kunnen kopen. Of in ieder geval van het bestaan van een draagdoek afweten. En zo een wel overwogen keuze kunnen maken welke dragen ze graag zouden willen hebben
Dat ze weten waarom bepaalde dragers goed zijn en waarom ze goed zijn

Nodig je draagvrienden en vriendinnen, je familie, kennissenkring, buren, iedereen uit om deze pagina te liken en misschien, misschien, komt deze droom wel uit

of retweet mijn tweet:

RT like&share help mee met de @HEMA droom, dat ze een draagdoek met Jip&janneke, Takkie & Siepie gaan verkopen http://t.co/LQRjMAWjqj
— Mammalous (@Mammalous_) 15 september 2014

Naturalis

Jaja, het is weer een vrije dag, we hebben een museumkaart en ik heb een treinkaartje, dus we gaan vandaag weer eens naar een museum treinen. Dit keer Naturalis, Freek here we come.

Vanaf de trein is het wandelend goed te doen naar het Naturalis en als je door de lange gang naar het Museumgedeelte loopt is de entree daar echt grandioos! Kinders werden onderweg al een aantal keer enthousiast van wat ze tegen kwamen, maar dat welkom door die mooie dieren, fantastisch!
Alles werd bekeken en nieuwsgierig werden er vragen gesteld en daarna door om meer museum te ontdekken, zo groot had ik het niet verwacht!
De tijd vloog voorbij en ik heb ze met tegenzin mee naar de trein genomen, Mamma komen we hier nog een keer om de rest te bekijken?
Thuis hebben ze hun pappa nog enthousiast gemaakt voor tientje voor T.rex en de poster die ze in hun pakket kregen hebben ze op school opgehangen, in de hoop dat de T.rex echt naar Leiden kan komen.

edit: Jaaa ze hebben het geld bij elkaar, de T.rex komt naar het Naturalis, vanaf sept 2016 kunnen we haar bekijken :)

BeterBio week 37

Deze week in ons grijze mandje:

• spitskool
• pompoen
• pastinaak
• prei
• puntpaprika
• suikermais
• tauge
• rucola
• rode bessen
• appels Alkmene
• grapefruit roze
• peren Triumphe de Vienne

woensdag suikermais

donderdag panenkoekendag

vrijdag pompoensoep

zaterdag shakespeare voorstelling :)

zondag pastinaak, bataat ui en pompoen uit de oven

maandag geroerbakte spitskool

dinsdag rijst met tauge, bonen, prei en paprika

voetjes aan een broek tutorial

Naar aanleiding van een vraag over het blogbericht van mijn eerste zelfgemaakte jumpsuit
Een sokbroekje maken van een broekpatroon:

Je hebt nodig:

• pen en papier
• meetlint
• een voetje
• patroon van een broekje

Mijn lieftallige assistente vandaag is de pop van mijn dochter, aangezien mijn baby slaapt :)

We beginnen met het voetje om te trekken:

Dan maken we het voetzooltje symmetrisch:

ik doe dat door het blaadje dubbel te vouwen en tegen het raam te houden:

Je kunt het voetje een beetje langer maken, ivm de groei van de voetjes

De zoom van de broek is 6 cm breed, ik zet aan weerszijde streepjes op 6 cm afstand van elkaar (3 cm vanaf het streepje op de hak)

Ik trek op een nieuw stukje papier de neus van het zooltje over tot het breedste punt, en neem het hak- en teen-streepje over, zodat ik de middenstreep ook meteen heb. Ik zet links en recht op 3 cm afstand van de middenstreep een dun streepje (total 6 cm breed) en teken de afstand vanaf het breedste punt waar ik net was gestopt met overtrekken tot de zijstreepjes over op het nieuwe papiertje:

Zo je hebt een patroon voor de sokjes om van een gewone broek een sokbroek te maken:

alle 2 de lengtes van de afstand van de 2 zijstreek moeten gelijk zijn, die via de hak gaat en de rechte lijn en die via de neus gaat met de u vorm

Naai volgorde:

1. bovenkant sok vastmaken aan de voorkant van de broek

2. zijnaden sluiten

3. zool vastnaaien

succes :)

En de lengte binnenbeen van kruis tot grond is:

maat 50: 15 cm

maat 56: 18 cm

maat 62: 21 cm

maat 68: 24 cm

maat 74: 27 cm

maat 80: 30 cm

maat 86: 33,5 cm

maat 92: 37 cm

BeterBio week 36

deze week in ons mandje:

• broccoli
• witlof
• zoete bataat
• selderij
• wortels
• eikenbladsla
• trostomaten
• portabella
• witte druiven
• peren Triomphe de Vienne
• banaan
• sinaasappel Valencia

woensdag eikensla met witlof, tomaat en appel
donderdag pannenkoekendag
vrijdag tomatensoep
zaterdag moeke op pad
zondag moede nog steeds op pad :)
maandag stoofvlees met broccoli
dinsdag ovenschotel bataat selderij, worteltjes, witlof