woensdag 7 oktober 2015

Mijn weck stappenplan

Mijn weck stappenplan, appeltje eitje, echt, kost alleen wat tijd :)

Nodig:
  • weckpotten
  • weckdeksels
  • rubber ringen
  • klemmen
  • vaatwasser (luie schoonmaak manier)
  • schone theedoeken
  • vultrechter
  • grote pan met deksel
  • wecktang
  • tijd
  • etiketten 
Voor ik begin:
  • geen stukjes glas eraf?
  • en zijn ze helemaal schoon?
  • daarna in de vaatwasser of afwassen en daarna in kokend water :)
  • op zijn kop drogen op een theedoek
  • rubber ringen nog mooi gaaf?
  • ringen uitkoken in el biotex of el soda
  • ringen daarna "bewaren" in schoon water tot gebruik
Klaar voor de start?
  • weckpot vullen, ik gebruik een vultrechter, scheelt geknoei en gepoets om die randen mooi schoon te houden :)
  • rubber ring uit het water (met een bv een vork) uitdruppen en vochtig op de weckpotdeksel leggen en met de achterkant/ steel van de vorkduw ik de rubberring goed op het deksel
  • glazen deksel erop (rubber ring niet verschuiven)
  • 2 klemmen erop
  • in de pan ligt een schone theedoek (kan ook op een rooster)
  • weckpotten erop, niet tegen elkaar, mag wel stapelen, gaat prima in mijn asperge of soeppan
  • vullen met water tot ong 2cm onder de bovenste weckpotrand met water wat zo veel mogelijk even warm is als de inhoud van de weckpotten
  • water opwarmen tot de juiste temperatuur en dan de tijd uitzitten
  • Tijd om? Met een wecktang potten uit de pan pakken en op een schone theedoek zetten
  • wachten tot het helemaal afgekoeld is, dan pas de klemmen eraf
  • tikken op het deksel, mooi hol geluid; gelukt
  • etiketten erop met inhoud en weckdatum
  • genieten van je werk :D
  • en controleer af en toe of het nog steeds goed dicht zit
  • en weet je wat het leukste is? De pot (na jaren kan ook schijnbaar) open maken als je de inhoud gaat gebruiken \o/
Wecktijden:
Appelmoes 30 minuten 90 graden
Rode kool 110 minuten 100 graden

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen