woensdag 26 februari 2014

BeterBio week 9

Deze week in ins mandje:
  • groene kool
  • paprika groen & geel
  • broccoli
  • wortels winterpeen
  • courgettes
  • bleekselderij
  • veldsla
  • bosradijs
  • blauwe bessen
  • peren Conference
  • kiwi Italië
  • bloedsinaasappel Tarocco

woensdag pasta met courgette, paprika en nog wat prei van vorige week
donderdag pannenkoekendag en salade
vrijdag geroerbakte groene kool
zaterdag geen flauw idee, ik lag ziek in bed
zondag nog steeds ziek, volgens mij zijn er restjes opgegeten
dinsdag rest van de groente geroerbakt met mie (courgette, paprika selderij)

zondag 23 februari 2014

Het kip ei probleem

Ik kan me toch ongekend snaaien, 's avonds nadat ik al 2 of 3 keer een bord avond eten op heb.
Eet je overdag dan wel genoeg, uh ja, 's morgens een bak ontbijtzut, dan een paar stuks fruit, op z'n minste 6 boterhammen bij de luncht, tijdens het koken sta ik te snaaien in de keuken en dan is het avond eten tijd. De verloskundige vroeg het van de week ook al, nadat ik in een week 1 kilo was afgevallen, of ik wel voldoende eet. Tjong, pfff, nou van mijn dieet zou je verwachten dat de kilo's eraan vliegen...
Want 's avonds loop ik als een ware rover hier door het huis, snuffelend in de koelkast, vriezer en voorraadkasten. En dan gaat er met gemak nog meer fruit erin, grote bak vla of ijs als we dat hebben en een hele zak chips of popcorn.
Vooral die laatste snack vind ik vervelend, want ik krijg er zwaar maagzuur van, maar ja het is zo veel "makkelijker" dan even een gezonde snack klaar maken. Zo heb ik trouwens wel laatst midden in de nacht een heerlijke salade gemaakt, heel trots op mezelf en zoveel dat ik er van overtuigd was dat ik er de volgende dag ook van zou kunnen eten, maar nee, opperdepop in een keer.
Maar ja ik loop dus te mopperen over de zakken chips die telkens maar weer in huis komen, want mijn man koopt ze, voor het geval hij zin heeft in chips, maar tegen die tijd heb ik ze dus allang weer op en koopt hij dus weer nieuwe en zelf soms nog meer, in de hoop dat er nog eentje over blijft...
Zaterdag vielen er weer een aantal zakken chips in het winkelwagentje, ik weer mopperen, doe dat nou toch niet, hij mopperen eet ze dan ook niet op. Even later waren de zakken toch weer verdwenen uit de kar, in plaats daarvan had hij wat zakjes met vieze nootjes in de kar gemikt. Ik vind ze vies, hij lekker, dus dat moet goed komen (al hoewel ik een aantal weken geleden in een snaaibui ook zo'n zak leeg heb gegeten bij gebrek aan beters....)

zaterdag 22 februari 2014

posteleinstamppot

ingrediënten:

  • winterpostelein 
  • 3 keer zoveel aardappel
  • ui
  • knoflook
  • 1/2 groentebouillon blokje
  • mosterd
  • melk
aardappels koken, in een koekenpan uitje fruiten, knoflook erbij, 1/2 bouillonblokje erbij verkruimelen, lepel mosterd en een scheutje melk.
Als de aardappels gaar zijn, ze samen met het ui mengsel tot moes stampen en dan de gewassen postelein erdoor roeren.

donderdag 20 februari 2014

Het geheim van de vastzittende spekjes

Ik bak op donderdag altijd gewone pannenkoeken en spekpannenkoeken en ik krijg af en toe de vraag van eters; waarom blijven jouw spekjes wel vast zitten aan je pannenkoek?

Zo doe ik dat:
Ik bak eerst even kort de 2 spekjes in de pan en als ik de pannenkoekenmix in de pan ga doen, haal ik even de pan van het vuur (gewoon in de hand in de lucht). Giet het mengsel in de pan en veeg met mijn soeplepel even de spekjes door het mengsel heen en weer schuiven, zodat de pannenkoekenmix ook onder de spekjes komt en met de laatste beetje uit de lepel maak/ giet ik de evt gaatjes rond het spek dicht.
Bij een enkeling giet ik later als ik zie dat het spek toch loslaat een beetje extra pannenkoekenmix om gaatjes te dichten :)


woensdag 19 februari 2014

BeterBio week 8

Deze week in het pakket:
  • rode kool
  • witlof eerste soort
  • winterpostelein
  • paksoi
  • prei
  • regenboogbieten
  • portabella
  • trostomaten
  • mango
  • sinaasappel Navels
  • appels Elstar
  • banaan

Portawattuh?? Oh een een reuzen kastanjechampignon



woensdag iets met paksoi, mijn man kookt :D
donderdag pannenkoekendag
vrijdag pasta met portabella, witlof, spek & crème fraîche
zaterdag curry besteld :)
zondag gekookte regenboogbietjes

Flock Yoda I can

Van morgen weer een flockmeet met dit als resultaat:

Rechts was het project van vanmorgen, links waren de "restjes", die had eigenlijk op een donkerder shirt gemoeten voor een beter effect, denk ik...


Nou ja de twee jongens zijn nu heel blij met hun nieuwe Yoda shirts, dat is het voornaamste

maandag 17 februari 2014

sokbroekjes leed & inlegvellen geknipt

Ik heb een schattig sokbroekje gemaakt en mijn lockmachine verder leren kennen, oh wat kan je er toch toffe dingen mee!

Maar dat laatste stukje ging niet goed, de rond rond de buik, 7 pogingen ondernomen, 7 keer uitgehaald, arrrrrgh!! Ik heb het opgegeven, dan maar even niet afgewerkt aan die rand (het randje is een beetje gatenkaas geworden...) Ik ga binnenkort wel kijken hoe ik dit weer mooi kan maken *baal*

Nou om toch een project te kunnen afsluiten heb ik van fleece inlegvellen geknipt:


De fleece inlegvellen laten vocht door, waardoor de billetjes wat droger blijven, en houden de poep en evt gesmeerde crème uit de luier, wel zo fijn met die eerste dagen poep en later als onze kleine man aan vast voedsel begint :)

Zo en toen kon ik weer rustig slapen ;)

woensdag 12 februari 2014

BeterBio week 7

week 7 krijgen wij in ons pakket:
  • knolvenkel
  • courgettes
  • spruiten
  • chinese kool
  • rucola verpakt
  • uien rood
  • wortelpeterselie
  • paprika rood
  • sinaasappel Moro
  • peren Doyenné du Comice
  • blauwe bessen
  • grapefruit roze

Omnomnom, allemaal heerlijk!


woensdag wraps gevuld met restjes van vorige week
donderdag pannenkoekendag
vrijdag picknicken in de kerk
zaterdag bruine bonen (verzoek kinders)
zondag noodles, wortelpeterselie & chinese kool
maandag pasta met venkel & courgette
dinsdag spruitjes, aardsappels & stoofvlees

dinsdag 11 februari 2014

Flocken

Ik had vandaag een flockmeet en ik ben wegwijs gemaakt worden in de wondere wereld van flocken :)

en hier het resultaat:


 en het plaatje loopt door op de achterzijde:


Ik heb met het hoekje om strijken niet goed opgelet waar mijn bescherming was en mijn strijkbout, vandaar die streepjes op de voorkant... Maar zeer tevreden over mijn eerste flock!

Vind mijn jumpsuit ook meteen een heel stuk leuker geworden zo met dat plaatje

maandag 10 februari 2014

Je dag ruïneren met tietjes

Via via kwam ik bij dit liedje, Ruin Your Day - Sparrow Folk:


Nog eventjes geduld en dan ga ik ook weer beginnen met iedereens dag ruïneren met mijn tietjes ;)

(Treanneke zingt al gezellig mee met het liedje, ze vindt hem super vrolijk)


***

Oh, ze kunnen vast geen NL maar mijn tweet hebben ze toegevoegd aan hun favorieten:


vrijdag 7 februari 2014

moestuin zaad swap aka envelopjes vouwen voor de zaadjes

Ik doe mee met mijn eerste swap en omdat ik het nog moet opsturen, ga ik hier nu nog niet verklappen wat ik precies op ga sturen, want anders is de verrassing weg voor de ontvanger :)


Het is een moestuin zaden swap, dus heb gisteren met mijn lading zaden uit zitten zoeken wat leuk is om op te sturen. Het moeten 4 verschillende zaden zijn en ik heb mijn mede-swappers gevraagd hoe groot hun tuintje is en of ze voorkeur hebben of juist geen behoefte aan hebben.

Oh ja ik moet mijn uitgezochte zaden natuurlijk ook nog ergens in doen. Mijn eerste idee was een koffiefilter gebruiken en met mijn lochmachine dichtnaaien, maar ik krijg de instellingen niet goed voor zo'n dun materiaal, blèh...
Denk denk, oh wacht ik vouwde altijd een envelopje van een vouwblaadje als een kindje in de klas een tand eruit had. (een losse tand in tas of broodbakje doen, dan zijn ze hem geheid kwijt)

Dus gisteren op zoek naar mijn vouwblaadjes, mmm, waarschijnlijk zijn die al opgebruikt door mijn kinders. Geen probleem, a4tjes doormidden snijden, en dan 4-kantjes maken en vouwen maar:

1:schuine vouw

2: rechter punt naar links vouwen zodat de bovenkant van de gevouwde punt parallel is aan de onderkant/ horizontaal is

3:linker punt naar rechts vouwen, zodat de bovenkant van de gevouwen punt horizontaal gelijk loopt met de bovenkant van de gevouwen punt van stap 2

4:vouw de bovenste van de 2 punten naar beneden en stop deze punt in de gevouwen punt van stap 3, ertussen, nu heb je een envelopje waar je kleine dingen in kunt doen zoals zaad of een uitgevallen tand :)

5: als het envelopje gevuld is kun je de achterste punt net als de punt van stap 4 op de zelfde plek ertussen vouwen, of je plakt hem met een leuk stickertje dicht op de enveloppe, ipv ertussen te vouwen

Ik ga nog even verder met vouwen en vullen, ik schrijf trouwens wat erin gaat aan de voorkant en op de achterzijde wanneer het gezaaid en geoogst moet worden, wel zo handig voor de ontvanger :)

***

Edit: 

Ik kreeg via de post van mijn swapmaatjes:
  • rijspeulen
  • balkontomaat
  • borlotti (rode) struikboon
  • rucola
  • citroen melisse
  • rode peper
  • flespompoen
  • gele paprika
  • zomerwortel
  • rode bieten
  • sla red salad bowl
  • meiraap

woensdag 5 februari 2014

BeterBio week 6

Deze week in het pakket:
  • knolselderij
  • bloemkool
  • zuurkool naturel
  • bieten
  • oesterzwam
  • veldsla
  • sla frisee
  • cherrytomaten verpakt
  • appels Topaz
  • sinaasappel Navels
  • kiwi Zespri
  • banaan


en deze week eten we:
woensdag pompoensoep en daarna witlof (nog over van vorige week)
donderdag pannenkoekendag
vrijdag stamppot selderij
zaterdag eten bij vrienden
zondag weer eten bij vrienden :)
maandag mac&cheese&bloemkool
dinsdag ovenschotel zuurkool

zaterdag 1 februari 2014

Hotpot

Met de hete eets van deze maand gaan we hotpot doen, pannen op tafel, soort van soepje brouwen en dan vlees, vis (apart pannetje) groente enz erin late borrelen en smikkelen maar

boodschappenlijst:

in de hotpot

  • kippenbouillon
  • citroengras, veel
  • vissaus
  • sojasaus light/blanke
  • koriander
  • kafir lime leaves
  • gember
  • thai basil, vers
  • voor de hete pot: pepers
  • (kokosmelk om evt de hete pot te temperen)


eten om in de Hotpot te mikken:

groenten (liefst mini of kleingesneden)
  • minimais
  • sugarsnaps
  • brocolli
  • bloemkool
  • paksoi
  • taugé
  • paddenstoelen
vlees (slager)
  • hele kogelbiefstuk
  • hamlap
  • eieren, (geklutst over het vlees gieten)
ook halen bij de toko
  • lamrolletjes dun vlees
  • udon noodles, superpak
  • garnalen
hete saus:
  • groene saus van de thai