woensdag 29 januari 2014

BeterBio week 5

Deze week krijgen we:
  • witte kool 
  • witlof 
  • prei 
  • pompoen butternut 
  • bleekselderij 
  • paprika zoet 2st 
  • wortels waspeen 
  • tauge
  • appels Elstar 
  • mandarijn clementines 
  • peren Conference 
  • sinaasappel Moro


woensdag: moeke van huis; patatekes
donderdag pannenkoekendag
vrijdag snert uit de vriezer
zaterdag hete eets hotpot
zondag geroerbakte restjes van gisteren
maandag Thaise kokossoep aka nog steeds restjes opmaken van de hotpot
dinsdag pasta met rode saus met oa paprika en prei

maandag 27 januari 2014

co-sleeper

Ik heb een fantastisch wiegje, een hangwiegje, maar ik liep maar met dat ding rond en wist niet waar ik hem wilde hangen, het liefs zo dicht mogelijk bij ons bed, in verband met de nachtelijke voedingen, maar helaas is daar niet zoveel ruimte dat hij lekker kan hangen.

Mijn nesteldrang heeft er voor gezorgd dat ik vanmiddag een bedje in elkaar heb gezaagd, geschuurd en geschroefd, want ik moest NU een bedje! Niets tegen die hormonen te doen...


Zoals gezegd, op zolder gerommeld, planken van een oude kast zullen een nieuw bedje worden, even opgezocht wat de veiligheidsvoorschriften zeggen: de rand boven het matrasje moet minstens 27,5 cm zijn.


Ik was eerst van plan om hem hangend aan ons bed te maken, maar bedacht me toen dat ik 3 grotere kinders heb die er vast ook in zullen kruipen, dus hem toch maar staand gemaakt, en met een hoekijzertje zit hij om de rand van het bed, zodat hij niet weggeduwd kan worden van het bed.

het haakje vast geschroefd onder de boden van het bedje

Ik heb van 3 planken van 80 cm een H vorm gemaakt, en met wat stevige stof en een kast roede een zijkant dichtgemaakt.



Ik heb mijn man foto's laten zien en hij kwam net tevreden terug beneden, hij vond het er niet erg stevig uit zien op de foto's, dus hij heeft net even getest of zijn spruit erin mag liggen, het bedje is goedgekeurd ;)

woensdag 22 januari 2014

BeterBio week 4

Deze week krijgen we:
  • pastinaak
  • oesterzwam verpakt
  • paprika zoet zakje 2st
  • groene kool
  • zoete bataat oranje
  • courgettes
  • uien
  • sla kropsla
  • appels Topaz
  • sinaasappel Navels
  • mango
  • mandarijn clementines
Onbekende van deze week is zoete bataat oranje...
Bataat = zoete aardappel


woensdag tortilla wraps, er lag nog een avocado van vorige week
donderdag pannenkoekendag
vrijdag gegratineerde pastinaak & aardappel ovenschotel
zaterdag pizza
zondag bataat & courgette ovenschotel
maandag geroerbakte groene kool met ui, knoflook, kerrie en kokosmelk & rijst
dinsdag geroerbakte oesterzwam met paprika & rijst

jumpsuit met voetjes

Zo dat was even flink ploeteren...

patroon aanpassen, omdat het origineel erg smal leek en geen voetjes had, daarna stof/ tricot zoeken, niet iets wat ik standaard op voorraad heb, aangezien ik voor ik mijn lockmachine had die stof niet aanschafte, ik vond nog wat oude t-shirts, nou die moeten maar even voldoen voor nu.

Nog even gedonder met de draadspanning gehad, maar ook dat is gelukkig opgelost, ik moet zeggen, ik ben erg tevreden over het eerste kledingstuk wat ik heb gemaakt met de lockmachine! (alleen het stofje is wat saai!) Nu nog wachten op onze Fyran zodat hij dit maatje 56 aan kan... duurt lang ;)


dinsdag 21 januari 2014

Knolraap & Paksoi

Vanavond maar de wok gepakt en de met de laatste groente uit het BeterBio pakket van deze week erin gemikt:

  • uitje
  • knoflook
  • knolraap/ herfstraap/ meiraap of welke naam ze nog meer hebben...
  • paksoi
  • blik tomaten
  • tijm
  • basilicum
  • oregano
Uitje klein gesneden en in de wok, knoflook klein erbij, knolraapjes geschild en in blokjes erbij. Paksoi schoongespoeld en klein gesneden, ook in de wok, blik tomaten open getrokken en ja er ook bij gemikt, dan nog de kruiden, even laten sudderen en klaar was dit vluggertje van vandaag.

woensdag 15 januari 2014

BeterBio week 3

Deze week krijgen we:
  • bloemkool
  • spruiten in net
  • wortels winterpeen
  • paksoi
  • wortelpeterselie
  • herfstraap/blauwe raapjes
  • wilde tomaat verpakt
  • avocado Fuerte
  • banaan
  • sinaasappel Navels
  • peren Conference
  • grapefruit roze

Spannend pakket, waar ik toch wel een paar van moet gaan opzoeken deze week, raapjes & wortelpeterselie??

Note to self:: herfstraapjes, andere naam voor knolraap, het zijn raapjes die in het najaar/  herfst zijn gekweekt, het zijn de zelfde als meiraapjes (die in de lente worden gekweekt) meiraapjes zijn met schoongemaakte schil te eten, herfstraapjes kun je beter schillen :)

Oh mamma spruitjes!! En weg was de mand weer en binnen enkele seconden was alles opgeruimd :)

woensdag mac&cheese&bloemkool
donderdag pannenkoekendag
vrijdag eten bij vrienden
zaterdag stamppot winterpeen& wortelpeterselie
zondag uit eten
maandag spruitjes met aardappel en vegetarische jus
dinsdag geroerbakte raapjes & paksoi

zondag 12 januari 2014

stamppot selderij

Mijn man had heel enthousiast bleekselderij ingeslagen, want er moesten bloody mary's worden gedronken, dus nu ligt er een hoeveelheid bleekselderij en in de voorraadkast pakken met tomatensap :s
Even wat bleekselderij wegwerken:

Stamppot selderij


  • 1,2 kg aardappels
  • kleine selderijknol
  • 4 stengels bleekselderij
  • 100 gram kaas
  • snufje komijn (of ipv kaas, komijnkaas)
  • 1 eetlepel grove mosterd
  • klont boter
  • 2 dl melk
Aardappels en knolselderij kleinsnijden en in de pan, koken tot ze gaar zijn, in een apart pannetje de klein gesneden bleekselderij 10 minuten koken. Kaas raspen of kleinsnijden, melk warm maken.
Als de aardappels en knolselderij gaar zijn, ze fijnstampen met de boter en melk. Kaas, komijn, mosterd en de bleekselderij erdoor heen roeren.

Kinders hebben extra opgeschept, dus het smaakte goed :)

Billendoekjes vouwen

Ik weet niet of ik het vol ga houden, maar nu ik alle tijd heb heb ik uitgevogeld hoe de billendoekjes van gisteren in het billendoekjes doosje gaan en daar net als de wegwerp variant er zo makkelijk uit komen

Vouwt u mee ;)

Doekje 1:
Doekje 2 leg je half over doekje 1:
 Vouw doekje 1 over doekje 2:
 Leg doekje 3 op de gevouwen helft van doekje 1, buitenranden op elkaar/ op de plek waar ooit net zo doekje 1 open gevouwen lag:
 Vouw doekje 2 over doekje 3, leg doekje 4 op doekje 2 enz. enz, tot je stapel klaar is en vouw het laatste doekje half:
 Zodat je hem makkelijk door de opening kan pakken:
 En als je 1 doekje eruit trekt, trek je gelijk het volgende doekje een stukje mee:
Klaar voor gebruik voor de volgende keer:)


Maar ja zoals ik al zei, geen flauw idee of ik dit "netjes" ga volhouden als Fyran er is ;)

zaterdag 11 januari 2014

Oefenen met mijn lockmachine: billendoekjes maken

Om mijn lockmachine onder de knie te krijgen heb wilde ik een simpel herhalend werkje doen, met rechte stukjes en hoekjes, want rechtdoor gaat prima, hoekjes rampzalig.

Waarvan heb ik er mogelijk veel van nodig, denk, denk, billendoekjes, dat voldeed wel aan mijn oefenprojectje :)

Uit karton een mal gemaakt van 20cm bij 20cm:
 een oud flanellen laken uit mijn tas met doekjes die ik mag verknippen gezocht, afgetekend en oefenen maar :)

Al snel ben ik begonnen om een stukje van 3 cm uit de stof te knippen, zodat ik een mooier begin had:
 En niet kijken naar de naalden, maar naar het knipdingetje:
 Hoekje; weer naar het knippertje kijken en de stof met je vingers de hoek om duwen:
 Nou verschil toch, mijn eerste billendoekje en de laatste

Oh dolletjes, wat ben ik blij met mijn nieuwe speeltje

Oh en zo vouw je de billendoekjes op zodat ze mooi in een billendoekjes doosje kunnen:


vrijdag 10 januari 2014

Lockmachine

Whoehoe, ik heb een lockmachine, ik heb een lockmachine!


jeeeh!!
Gisteren eerst op reststofjes geoefend, hoe werkt het apparaat, en ik merk wel dat het enige oefening gaat kosten, maar mijn eerste simpele projectje is af:


Onze tvåan was zijn fleece sjaal al na 2 dagen kwijt *baal* dus van een al kapot geknipte fleece deken een reep afgeknipt, van 20 cm breed en 120 lang (rekt in de breedte) en met mijn lockmachine de randen afgewerkt. Ik ben tevreden met mijn eerste probeersel :)

donderdag 9 januari 2014

Nesteldrang

Opeens heb ik er zomaar last van: nesteldrang.

Heel vervelend, want dan is mijn man waarschijnlijk de dupe :) 
Want opeens wil ik plintjes overal en we hebben nog steeds een betonnen vloer op de overloop boven, de trap en de deuren moeten nog geschilderd worden en het liefst wil ik dat NU af hebben!
Onzin natuurlijk we wonen hier al een flinke tijd en het heeft me nooit gestoord dat die "kleine" klusjes die zijn blijven liggen na de verhuizing, maar toch opeens moet het hele huis af. Oh en ik wil ook nog een werkplank bij de wasmachine en er moet een extra lampje worden opgehangen in de badkamer enz. enz.

Ik heb allemaal dozen op zolder doorgeploegd opzoek naar maatje 50/56 kleertjes, oh ja ik had natuurlijk veel spul weggegeven aan de crèche, want ik dacht toen: die 4e komt er toch nooit...
Gelukkig wel een doos vol kleertjes waar ik geen afstand van kon doen toen, dus de eerste dagen moet gaan lukken, maar ik voorzie nu al een tekort, binnenkort maar eens op Krijg de Kleertjes kijken voor kledingpakketjes :)

Waarschijnlijk heeft het met vandaag te maken, vandaag ben ik 31 weken en 2 dagen zwanger, net zolang als bij Ettan toen mijn vliezen braken

woensdag 8 januari 2014

BeterBio week 2

Deze week in ons mandje:
  • chinese kool
  • knolselderij
  • andijvie
  • paprika zoet zakje 2st
  • kastanje champignons verpakt
  • tauge verpakt
  • sjalotten
  • regenboogbieten/ bieten mix
  • appels Cox d'orange pippin
  • sinaasappel Navels
  • banaan
  • mandarijn clementines

deze week maken we:
woensdag stamppot andijvie (nog over van vorige week)
donderdag pannenkoekendag
vrijdag: bami (met de chinese kool, paprika, tauge, champignon)
zaterdag: shoarma
zondag stamppot selderij
maandag geroerbakte andijvie
dinsdag ovenschoten bietjes

maandag 6 januari 2014

Ovenschoten bietjes, ui, gehakt & aardappelpuree

Omdat mijn ovenschaal er vrij snel nadat hij op tafel stond er zo uit zag, even het recept voor in het archief :D


Voor deze ovenschotel heb je nodig:
  • 1 kg kruimige aardappels
  • 500 gr bietjes 
  • 75 gr roomboter
  • 2 uien, gesnipperd
  • 1/2 el gedroogde tijm
  • 500 gr gehakt
  • 150 ml melk

Verse bietjes; in hun schil, in alufolie gewikkeld en 90 minuten in de oven op 200 °C.

Kilo aardappels schillen, in stukken snijden en gaarkoken. Ondertussen de bietjes die al 90 min. in de oven hebben gelegen pellen/ schillen en in plakjes snijden. De oven mag op 200 °C blijven. Het uitje snipperen en ff fruiten in een derde van de boter, bietjes en de tijm toevoegen en nog even op het vuur laten staan. In een andere pan het gehakt rul bakken.
Als de aardappels gaar zijn de melk en de rest van de boter toevoegen en tot puree stampen.
Ovenschaal vullen met de bietjes & ui, gehakt erboven op en dan de aardappelpuree, de schaal mag 25 min in de oven op 200 °C

Fyran week 31

De laatste weken beginnen, tenminste zoo voelt het voor mij, Ettan kwam al met 32w1d, Tvåan met 37w3d en Trean met 39w6d. Ik ga er niet uit dat er een stijgende lijn is in hoelang de Fyran in mijn buik wil blijven zitten...
Vrijdag heb ik mjn geboorteplan besproken, geboorteplan?? Dat is nieuw voor mij, maar goed we hebben onze wensen uitgesproken en waar kan wordt er rekening me gehouden. Trouwens niet hele rare wensen, meer mijn verwachtingen, zoals dat ik bij de andere 3 enorme bewegingsdrang had en of daar wel ruimte voor is in het ziekenhuis, voor de rest hoop ik op een net zo goed te behappen en snelle bevalling :)
Fyran heeft tot nu toe heerlijk met zijn koppie naar beneden gelegen, ik voelde zijn kriebelvingertjes onder in mijn buik en zijn stampvoetjes boven, maar in de nacht van donderdag op vrijdag voelde ik opeens zijn kriebel handjes boven en zijn stampvoetjes beneden. Ja de verloskundige voelde het ook, het ventje ligt in met zijn koppie boven en billen beneden, maar gelukkig genoeg ruimte en tijd om nog te draaien.
Verder sinds vorige week last van maagzuur, slapenloze nachten en mijn nestaldrang begint te komen.
Nog een paar weken en dan kan hij er al zijn :)

Zo en nu naar zolder dozen uitzoeken

zaterdag 4 januari 2014

Jamie's Lasagne

Voor in mijn receptenarchief:

Lasagne van Jamie Oliver:
  • 2 plakken mager rookspek
  • 2 middelgrote uien
  • 2 tenen knoflook
  • 2 winterwortels
  • 2 stengels bleekselderij
  • olijfolie
  • 2 tl gedroogde oregano
  • 500 g half-om-halfgehakt
  • 2 blikken tomatenblokjes (a 400 g)
  • 1 bakje verse basilicum (15 g)
  • 150 g Parmezaanse kaas
  • 250 g lasagnevellen eier (of zelf maken met 400 gr meel, 4 ei, 4 el olie)
  • 500 ml crème fraîche
  • 1 grote tomaat 

De bolognesesaus maken (duurt ongeveer een uur)
Snijd het spek in kleine stukjes. Maak de uien, knoflook, wortels en bleekselderij schoon en hak alles fijn. Zet een grote braadpan op matig vuur. Doe 2 scheuten olijfolie, het spek en de oregano in de pan en bak het spek goudbruin. Doe de groenten in de pan, en laat die, terwijl je om de 30 seconden roert, 7 minuten meebakken tot ze zacht zijn en wat kleur hebben gekregen. Roer het gehakt en de tomaten uit blik erdoor. Giet één leeg blik met water bij het mengsel in de pan. Roer er een snuf zout en peper door. Pluk de basilicumblaadjes van de stelen en leg ze in de koelkast. Hak de steeltjes fijn en roer die door het mengsel in de pan. Breng het mengsel aan de kook. Zet het vuur laag en laat het 45 minuten met deksel op de pan zachtjes pruttelen terwijl je regelmatig roert.

Tijdens deze 45 minuten heb je ruim de tijd zelf lasagnebladen te maken

Na de 45 minuten pruttelen: Verwarm de oven voor tot 190 °C. Rasp de Parmezaanse kaas en roer een kwart ervan door de saus. Snipper de grote basilicumblaadjes door de saus en bewaar de kleintjes voor later. Proef de saus en voeg zo nodig wat extra zout en peper toe. 
(Als je gedroogte lasagnebladen gebruikt: breng een pan water met een scheutje olie aan de kook en blancheer (kort koken) de lasagnevellen 3-4 minuten om ze een beetje zacht te maken. Laat de vellen uitlekken in een vergiet en droog ze met keukenpapier.)
De lasagne maken: Schep een derde deel van de saus in een ovenvaste, aardewerken schaal. Leg er een laagje lasagnevellen op. Schep er een derde deel van de crème fraîche op, strijk de room glad en leg er een laag lasagnevellen op. Strooi er wat zout en peper op en vervolgens een kwart van de geraspte Parmezaanse kaas. Ga nu verder met een volgende laag pasta, herhaal de lagen nog twee keer en besluit met een laag crème fraîche en de rest van de Parmezaanse kaas. Leg er tot slot wat tomaat op, strooi er de basilicumblaadjes over en besprenkel het geheel met olijfolie. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet hem 20 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder het folie en zet de schaal nog 35 minuten in de oven.

Oeps zo lekker, geen eens tijd om een foto te maken ;)

donderdag 2 januari 2014

BeterBio week 1

week 1:
  • boerenkool gesneden
  • prei
  • bieten
  • paprika rood
  • veldsla
  • waterkers
  • avocado hass
  • regenboogpeen
  • sinaasappel moro
  • peren concorde
  • mandarijn clementines
  • banaan


Het pakket wordt dinsdag gebracht en zo komen we de week rond:
dinsdag: oud en nieuw aka oliebollen enzo
woensdag: uitbrakken ;)
donderdag: pannenkoekendag
vrijdag: geroerbakte regenboogpeen met een uitje en wat knoflook
zaterdag: Jamie's lasagne
zondag: hete eets
maandag: ovenschotel rode biet